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調理師試験に独学で勉強し、さらに短期間で合格する勉強方法について! 

 

調理師試験独学勉強し、かつ短期間合格する勉強方法について書いてみました。 

 

 

この記事は、調理師試験勉強方法について、どうすればいいか?全く何もわからない、あなたに向けて、

 

少しでも、調理師試験の独学勉強の、やり方の参考になればと思い

 

 

僕が、3回調理師試験に落ちながらも、 4回目で合格できたやり方を、できるだけ短期間でかつ独学合格できるようにまとめたものです。

 

 

独学調理師試験に挑戦されるあなたには、きっと役にたつと思いますので是非最後まで読んで、参考にして頂けたらと思います。

 

 

はじめに

 

 2013年(平成25年)、当時僕は、父親が和食の板前だったこともあり、

調理師免許を持ちたい!と思い調理師試験を受けることにしました。

 

 

そして、実際に、調理師試験に3回落ちましたが、諦めず、いろいろと試行錯誤しながら4回目で、独学調理師試験に合格することができ、

 

無事調理師免許を取得することができました。

 

 

調理師試験は、独学でも絶対合格は可能です!!

 

表題の通り、調理師試験は、独学でも必ず合格する事は可能!だと思います。

 

現に、調理師試験の勉強方法について、全く何もわからなかった僕が、独学で調理師試験を受けて合格しています。

 

僕の場合3回落ちて、4回目にギリギリの合格でした。

 

しかし3回も落ちたればこそ、どうやれば独学でも、お金を掛けず、効率よく、調理師試験合格できるかというのがわかりました。

 

 

なぜ3回も調理師試験に落ちたのか?


調理師試験は、独学でも絶対合格は可能です!!

 

といいながらも

僕は3回落ちました。受験料5,000円がパーです。

 

3回だから15,000円・・・まあそれはいいとして

 

調理師試験の問題は100問出題され、そのうちの60問合っていれば合格します。

 

 

逆に言えば40問、間違っていたとしても合格はできるということです。

 

 

ちなみに、僕の結果ですが、

 

1年目・・・100問中、58点(あと2問合ってれば合格)

 

2年目・・・100問中、55点(あと5問で合格)

 

3年目・・・100問中、57点(あと3問でした)

 

4年目・・・100問中、60点(ギリギリ合格!)

 

初めのうちは、調理試験の勉強についてかなり適当に考えていて、調理師試験の間近になってからやっと勉強をやりだすという状態でした。

 

 

教材に使ったのは、本屋で買ったマンガで解説してある調理師教本

 過去5年間分の過去問題を繰り返し、繰り返しやっていました。

 

 

しかし、実際の調理師試験の勉強に本腰を入れて取りかかったのは

調理師試験の試験日が近づいたギリギリからだったので、最初はホント

かなり調理師試験をなめていたと思います。

 

 

しかし、毎回調理師試験真近から勉強を開始していたわりに、

3回落ちたそれぞれの試験では、調理師試験のもう少しで合格できる

ライン(60点)のギリギリの所まではいっていたので、

 

 

もう少しマジメに、早めに、少しずつでもとりかかっていれば1回で合格

できたのではないか?と思いました。

 

 

調理師試験は、4つあるマークシートのどれか一つを塗りつぶす方式なので

確率は4分の1です。文章を書くような回答はありません。

過去問題をやるとわかりますが、そこに書いてある問いについて、

 

 

正しいものを一つを選びなさい

 

 

もしくは、

 

 

間違ってるもの一つを選びなさい

 

 

という出題です。

 

 

ですので、まずは過去問題実践形式でやっていって、

調理師試験そのものになれていったほうが、手っ取り早いです。

 

 

調理師試験の勉強で過去問題をやりはじめた最初のうちは、

『はぁ~?なんか意味よくわかんないな・・・』

 

 

という感じたったのですが、だんだんやってくうちに不思議と

理解できるようになっていきました。

 

 

あと、必要になるのが調理師試験の教本ですが、何冊もいりません。一冊あれば十分です。

 

調理師試験の準備を始めたのは、3か月前位から

 
準備した教材

1.<教本>

・ナツメ社の資格試験シリーズ

「ひとりで学べる!調理師試験」

※これ、おススメです!

 

2.過去5年間の過去問題集

 

用意したのはこの2つだけです!

 

過去問題は、各都道府県の調理師試験を管轄している部署に問い合わせれば

入手の仕方を丁寧に教えてくれます。

 

 

ちなみに僕が受験した新潟県は、県の調理師試験に関するホームページから

ダウンロードしました。

(勿論無料)

 

 

ダウンロードのやり方がわからなかったり、またパソコンやプリンターがない方は各県の調理師試験の管轄部署へ電話して聞いてみて下さい。丁寧に教えてくれると思います。

 

ダウンロードした調理師試験の過去5年分の問題を、プリンターでプリントアウトして実際の試験問題のようにしました。

 

 

3か月くらい前からこんな感じで準備したんですが、

 

 

ただ、日々普通に仕事してまして、仕事から帰ると疲れてて、

なんかイマイチやる気がでず、休みはやはり息抜きしたいし

遊びたい・・・

 

で、

 

「ま~明日でいっか・・」・・・となり

 

その次の日は、

 

「ま~明日やろう・・・」・・・

 

となって、

 

またまたその次の日もその繰り返し・・・・。


で、気が付けば、調理師試験まで


「1か月切ってるし・・・」


っていうことを、3年間繰り返しました。

 

 

調理師試験に短期間で一発合格!それには絶対、過去問題を繰り返す!

 

一度、日本調理師協会が発行している

5,000円もする「調理師教本」を買ったのですが

 

活字しか書いてないから全然頭に

インプットできませんでした
。(僕の場合・・・)

 

1度まじめに勉強しようと試みたのてすが、

1回でいやになり使うのをやめました。

 


それで本屋にいって見つけたのが、

 

 

ナツメ社の資格試験シリーズ

「ひとりで学べる!調理師試験」でした。

 

このナツメ社の調理師試験教本のいいところは、

 

パッと開くと、とても見やすかったので

調理師試験の勉強がやりやすかったのと

 

あと、この調理師試験教本は、実際の調理師試験に

出題されそうなところ(毎年かなりの確率で出題されている問題)

もわりと掲載されていました。

 

 

調理師試験の出題項目は?

以下の7つに分類されています。

 

・衛生法規

・公衆衛生学

・栄養学

・食品学

・食品衛生学

・調理理論

・食品文化概論

 

の7つから構成されていて、

 

比較的出題されるウェイトが大きいのは、

 

上記6つの調理師試験科目のなかの

 

「公衆衛生学」

「食品衛生学」

「調理理論」

 

この3つです。この3つは出題される問題も多く、

逆に言えば合格するための点数を稼げるので重点的に

やった方がいい調理師試験の科目です。

 

 

勉強方法の一例

 

 まずはナツメ社の調理師試験 教本を1回目は一通り全部読み込み、

 

意味がイマイチわからない所も、気にせず一通り読みましたが、

 

マンガでも解説してあるのでとても見やすく分かり易かったです。

 

そして、

 

教本の各科目ごとの最後の方には「基本練習問題」というのがあるので、

 

 

実際の調理師試験と思って解いていきました。この「基本練習問題」も

 

全く同じ内容で、いくつか実際の調理師試験に出題されていました。

 

 

基本はこの調理師試験教本を読みつつ、あと平行しながら

 

調理師試験の過去問題を実際にやっていきました。

 

 

コツとしては、

最初はピンとこないかもですが

 

3~4周くらいやっていると、

だんだん慣れてきて

不思議と分かるようになってきます。

 

 

 

本番の調理師試験で、問題を解くときのコツ

 

実際の調理師試験は、午前と午後の2部構成になっています。

 

調理師試験の問題を解くときの注意点!

 

1、配られた調理師試験問題をまずは、全部一通り目を通します。

 

2、1~50までありますが、出題の多い科目の所から手をつけます。

 

3、判断できないものは印をつけて飛ばして、わかるものを優先しどんどん問題を解いていきます。

 

わからないものは、時間をかけても結局感にたよることになるので後回し。

 

ずっと考えてると時間がなくなってしまい解ける問題も解けなくなってしまいます。

 

 

調理師試験の問題は、どんどん解いて、解るものから先に進んでいってください。

 

 

4、最後に余った時間で飛ばした問題の処理をやり、全体の見直しを行います。

 

調理師試験の時間を50個の問題で割ると一問あたり1分~2分以内で解いていかないと時間がなくなります。

 

一つの問題に時間を掛けないように注意しておいて下さいね。

 

なので、過去問題を実践形式でやっておくと本番の時に落ち着いてやれます!

 

 

まとめ

いかがでしたか。将来の仕事のために自分で調理師試験に受験し、

 

適当にやりながらも調理師試験に合格し、無事調理師免許を取得できた体験をかいてみました。

 

これを読まれたあなたには是非とも、

独学で、お金を掛けず、しかも一回で調理師試験に合格できることを願っております。

 

大丈夫!あなたなら必ず合格できます!!

 

こんなに適当な僕でも合格できたのですから・・・

 

是非とも頑張ってみて下さいね。

 

最後までお読み頂きありがとうございます。