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調理師試験に独学で勉強し、短期間で合格する勉強方法について! 

 

調理師試験独学勉強し、短期間合格する勉強方法について書いてみました。 

 

この記事は、調理師試験勉強方法について全く何もわからなかった僕が、3回調理師試験に落ちながらも、

 

 

4回目で合格できたやり方をできるだけ短期間でかつ独学合格できるようにまとめたものです。

 

独学調理師試験に挑戦されるあなたには、きっと役にたつと思いますので是非最後まで読んで頂けたらと思います。

 

 

はじめに

 

 2013年(平成25年)、当時僕は、父親が和食の板前だったことで、

調理師免許を持ちたい!と思い調理師試験を受けることにしました。

 

そして、3回調理師試験に落ちつつも諦めず、いろいろと試行錯誤しながら何とか独学で調理師試験合格調理師免許を取得することができました。

 

 

調理師試験は、独学でも絶対合格は可能です!!

 

表題の通り、調理師試験は、独学でも絶対に合格は可能だと思います。

 

現に全く何もわからなかった状態の僕が独学で調理師試験を受けて合格しています。

 

ただ、僕の場合3回落ちて、4回目にギリギリの合格でした。

 

しかし3回も落ちたればこそ、どうやれば効率よく調理師試験合格できるかというのがわかりました。

 

 

なぜ3回も調理師試験に落ちたのか?


調理師試験は、独学でも絶対合格は可能です!!

 

といいながらも

僕は3回落ちました。受験料5,000円がパーです。

 

3回だから15,000円・・・まあそれはいいとして

 

調理師試験の問題は100問出題され、そのうちの60問合っていれば合格します。

 

 

逆に言えば40問、間違っていたとしても合格はできるということです。

 

 

ちなみに、僕の結果ですが、

 

1年目・・・100問中、58点(あと2問合ってれば合格)

 

2年目・・・100問中、55点(あと5問で合格)

 

3年目・・・100問中、57点(あと3問でした)

 

4年目・・・100問中、60点(ギリギリ合格!)

 

はじめのうちは、かなり適当に考えていて、調理師試験の間近になって

やっと勉強をやりだすという状態でした。

 

教材に使ったのは、本屋で買ったマンガで解説してある調理師教本

 

過去5年間分の過去問題を繰り返し、繰り返しやっていました。

 

しかし、実際の調理師試験の勉強に本腰を入れて取りかかったのは

調理師試験の試験日が近づいたギリギリかだったので、最初は

かなり調理師試験をなめていたと思います。

 

しかし、毎回調理師試験真近から勉強を開始して、更に3回落ちながらも、

それぞれの試験は調理師試験の合格ラインギリギリの所まではいっていたので、

 

 

もう少しマジメに、早めに、少しずつでもとりかかっていれば1回で合格できたのではないか?と思いました。

 

 

調理師試験は、4つあるマークシートのどれか一つを塗りつぶす方式なので確率は4分の1です。

 

 

文章を書くような回答はありません。

 

 

過去問題をやるとわかりますが、そこに書いてある問いについて、

 

正しいものを一つを選びなさい

 

もしくは、

 

間違ってるもの一つを選びなさい

 

 

という出題です。

 

 

ですので、まずは過去問題実践形式でやっていって、

調理師試験そのものになれていったほうが、手っ取り早いです。

 

調理師試験の勉強で過去問題をやりはじめた最初のうちは、

『はぁ~?なんか意味よくわかんないな・・・』

 

 

という感じたったのですが、だんだんやってくうちに不思議と

理解できるようになっていきました。

 

 

あと、必要になるのが調理師試験の教本ですが、何冊もいりません。一冊あれば十分です。

 

調理師試験の準備を始めたのは、3か月前位から

 
準備した教材

1.<教本>

・ナツメ社の資格試験シリーズ

「ひとりで学べる!調理師試験」

※これ、おススメです!

 

2.過去5年間の過去問題集

 

用意したのはこの2つだけです!

 

過去問題は、各都道府県の調理師試験を管轄している部署に問い合わせれば

入手の仕方を丁寧に教えてくれます。

 

 

ちなみに僕が受験した新潟県は、県の調理師試験に関するホームページから

ダウンロードしました。

(勿論無料)

 

 

ダウンロードのやり方がわからなかったり、またパソコンやプリンターがない方は各県の調理師試験の管轄部署へ電話して聞いてみて下さい。丁寧に教えてくれると思います。

 

ダウンロードした調理師試験の過去5年分の問題を、プリンターでプリントアウトして実際の試験問題のようにしました。

 

 

3か月くらい前からこんな感じで準備したんですが、

 

 

ただ、日々普通に仕事してまして、仕事から帰ると疲れてて、

なんかイマイチやる気がでず、休みはやはり息抜きしたいし

遊びたい・・・

 

で、

 

「ま~明日でいっか・・」・・・となり

 

その次の日は、

 

「ま~明日やろう・・・」・・・

 

となって、

 

またまたその次の日もその繰り返し・・・・。


で、気が付けば、調理師試験まで


「1か月切ってるし・・・」


っていうことを、3年間繰り返しました。

 

 

調理師試験に短期間で一発合格!それには絶対、過去問題を繰り返す!

 

一度、日本調理師協会が発行している

5,000円もする「調理師教本」を買ったのですが

 

活字しか書いてないから全然頭に

インプットできませんでした
。(僕の場合・・・)

 

1度まじめに勉強しようと試みたのてすが、

1回でいやになり使うのをやめました。

 


それで本屋にいって見つけたのが、

 

 

ナツメ社の資格試験シリーズ

「ひとりで学べる!調理師試験」でした。

 

このナツメ社の調理師試験教本のいいところは、

 

パッと開くと、とても見やすかったので

調理師試験の勉強がやりやすかったのと

 

あと、この調理師試験教本は、実際の調理師試験に

出題されそうなところ(毎年かなりの確率で出題されている問題)

もわりと掲載されていました。

 

 

調理師試験の出題項目は?

以下の7つに分類されています。

 

・衛生法規

・公衆衛生学

・栄養学

・食品学

・食品衛生学

・調理理論

・食品文化概論

 

の7つから構成されていて、

 

比較的出題されるウェイトが大きいのは、

 

上記6つの調理師試験科目のなかの

 

「公衆衛生学」

「食品衛生学」

「調理理論」

 

この3つです。この3つは出題される問題も多く、

逆に言えば合格するための点数を稼げるので重点的に

やった方がいい調理師試験の科目です。

 

 

勉強方法の一例

 

 まずはナツメ社の調理師試験 教本を1回目は一通り全部読み込み、

 

意味がイマイチわからない所も、気にせず一通り読みましたが、

 

マンガでも解説してあるのでとても見やすく分かり易かったです。

 

そして、

 

教本の各科目ごとの最後の方には「基本練習問題」というのがあるので、

 

 

実際の調理師試験と思って解いていきました。この「基本練習問題」も

 

全く同じ内容で、いくつか実際の調理師試験に出題されていました。

 

 

基本はこの調理師試験教本を読みつつ、あと平行しながら

 

調理師試験の過去問題を実際にやっていきました。

 

 

コツとしては、

最初はピンとこないかもですが

 

3~4周くらいやっていると、

だんだん慣れてきて

不思議と分かるようになってきます。

 

 

 

本番の調理師試験で、問題を解くときのコツ

 

実際の調理師試験は、午前と午後の2部構成になっています。

 

調理師試験の問題を解くときの注意点!

 

1、配られた調理師試験問題をまずは、全部一通り目を通します。

 

2、1~50までありますが、出題の多い科目の所から手をつけます。

 

3、判断できないものは印をつけて飛ばして、わかるものを優先しどんどん問題を解いていきます。

 

わからないものは、時間をかけても結局感にたよることになるので後回し。

 

ずっと考えてると時間がなくなってしまい解ける問題も解けなくなってしまいます。

 

 

調理師試験の問題は、どんどん解いて、解るものから先に進んでいってください。

 

 

4、最後に余った時間で飛ばした問題の処理をやり、全体の見直しを行います。

 

調理師試験の時間を50個の問題で割ると一問あたり1分~2分以内で解いていかないと時間がなくなります。

 

一つの問題に時間を掛けないように注意しておいて下さいね。

 

なので、過去問題を実践形式でやっておくと本番の時に落ち着いてやれます!

 

 

まとめ

いかがでしたか。将来の仕事のために自分で調理師試験に受験し、

 

適当にやりながらも調理師試験に合格し、無事調理師免許を取得できた体験をかいてみました。

 

これを読まれたあなたには是非とも、

独学で、お金を掛けず、しかも一回で調理師試験に合格できることを願っております。

 

大丈夫!あなたなら必ず合格できます!!

 

こんなに適当な僕でも合格できたのですから・・・

 

是非とも頑張ってみて下さいね。

 

最後までお読み頂きありがとうございます。

 

 

羽生結弦が出演した幻の映画?がチョー面白い!と話題に

羽生結弦出演した幻の映画?がチョー面白い!と密かに話題になっています!

2018年2月9日韓国平昌でオリンピックが開幕、日本は各種競技でメダル獲得が期待されていますが、やはり今大会最大の注目は、オリンピック連覇を狙う男子フィギュアスケートの羽生結弦選手です。
2017年12月の全日本選手権を怪我のため欠場し、2018年1月から氷上での練習を開始、2月11日に韓国、平昌入りし、その翌日には江陵で初練習を行なった羽生結弦選手。日本のファンの期待を一身に集め金メダル連覇を目指します。そして、その世界も注目する羽生結弦選手が2016年に出演した時代劇がここに来てまた密かに話題となっているといいます。

 

一度は出演を断った羽生結弦選手。しかし原作に感動して出演を決意!!

 

羽生結弦のプロフィール

画像検索結果

 

画像引用元:

Google 画像検索結果: https://i.ytimg.com/vi/SYHLNN_ikdM/maxresdefault.jpg

 

 

名前:羽生結弦(はにゅう ゆづる)

愛称:ゆづ

生年月日:1994年12月7日(23歳)

血液型:B型

身長:171cm

体重:53kg

出身地:宮城県仙台市

所属:全日本空輸(ANA)

 

日本を代表する世界的アスリート、男子フィギュアスケートの羽生結弦選手は、4歳の頃からスケートを始め、現在では名実共に世界に名を連ねる日本のスター選手です。

 

フィギアスケート男子シングルの成績では世界ランキング第1位であり、歴代世界最高得点の保持者でもあります。

 

また羽生結弦選手は、2012年から世界記録を10回も更新しており、演技力や技術面などどんどん驚異的な進化を見せ、その人気と実力は日本だけでなく世界中から注目を集めている選手でもあります。

 

羽生結弦選手が出演した映画とは?

「殿、利息でござる!」

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画像引用元:「殿、利息でござる!」画像 - Google 検索

 

映画データ

公開日:2016年5月14日公開(日本映画)

原作:18世紀に仙台藩の吉岡宿で宿場町の窮状を救った町人達の記録『国恩記(こくおんき)』を元にして、、歴史学者の磯田道史(いそだ みちふみ)氏が書いた歴史小説『穀田屋十三郎(こくだやじゅうざぶろう)』を元にしています。

製作会社:松竹・東日本放送共同製作。

※東日本放送開局40周年記念作品。

主演:阿部サダヲ

ナレーター: 濱田岳

監督: 中村 義洋(なかむら よしひろ)

原作者: 磯田道史(いそだ みちふみ)
※岡山市出身、歴史学者。

映画脚本: 中村 義洋、 鈴木謙一

受賞歴: 日本アカデミー賞 新人俳優賞受賞作品

 

「殿、利息でござる!」作品映画化の経緯

映画になった『武士の家計簿』の原作者である歴史学者の磯田道史(いそだ みちふみ)氏にその映画『武士の家計簿』を観ましたという人から、その人の故郷・現在の宮城県黒川郡大和町吉岡の吉岡宿にも、「涙なくしては語れない立派な人たちがいたので、是非とも本を書いてください」と連絡があり、

 

 

原作者は当時を記した史料「國恩記(こくおんき)」を読みました。

 

 

そして、あまりの感動に涙がボロボロとこぼれそして「殿、利息でござる!」の原作となる「穀田屋十三郎(こくだやじゅうざぶろう)」という小説ができました。

 

その後、原作者が京都である人に「こんな本を書いたんですよ」と紹介

 

 

その後、

 

 

その本「穀田屋十三郎(こくだやじゅうざぶろう)」を紹介した人から「あまりにも感動したので、仙台で東日本放送に勤めている娘にも送りました」と連絡があります。

 

さらにその本「穀田屋十三郎(こくだやじゅうざぶろう)」を紹介されたその娘さんもあまりの感動に泣し、

 

今度は親友の女性アナウンサーにその本「穀田屋十三郎(こくだやじゅうざぶろう)」が紹介されます。

 

そしてその親友の女性アナウンサーも感動のあまりまた泣し、ご主人にその本「穀田屋十三郎(こくだやじゅうざぶろう)」を渡します。

 

 

そのご主人もまたその本に感動・・・・

 

 

実はそのご主人こそ、映画「殿、利息でござる!」のメガホンをとった、中村義洋(なかむら よしひろ)監督だったのです。

 

 

まさに感動の連鎖によって生まれた映画でした。

 

羽生結弦選手も原作に感動して出演を決意

世界的アスリート、男子フィギュアスケートの羽生結弦選手が殿様役で出演しているのですが、羽生結弦選手が仙台出身ということもあり最初原作者から「映画に出ていただけませんか?」とオファーされるのですが、最初は「僕は俳優ではなくスケート選手ですから・・・」ということで断わります。

 

しかしその後、羽生結弦選手は、たまたま原作を読む機会があり、その人物や原作に登場する人たちの言動にとても感動、「やっぱり、出させて頂きます」と出演を決意。

 

羽生結弦選手の彼のお父さんもこの話に感動、感動の連鎖が世界的アスリートまで動かしたのです。

 

映画「殿、利息でござる!」の時代背景

 

今から約250年ほど前、現在の「宮城県黒川郡大和町吉岡」、宿場町だった吉岡では、長い間続いた凶作で、宿場で月に6回開かれている市場へ来る人が激減、収入が減り生活に困る人が多くなり、

 

人が来なくて物が売れずあまりの貧困に吉岡を出て行く人が増えて、空き家も目立っていきました。

 

その当時、吉岡の人々は領主である仙台藩から、伝馬役(でんまやく)といって、街道(奥州街道)を通る大名行列の手伝いで馬をひいたり、荷物運びの仕事を費用も自分達で負担しながらその仕事をしなければなりませんでした。

 

また、吉岡宿は奥州街道の宿駅だけでなく、中新田、岩出山を経て出羽国(秋田県・山形県)に至る街道の宿駅でもありました。

 

吉岡宿は両街道が合流するため、仙台藩の中では大きい方(今でいうAランク)の宿場町で、経費の負担も大きく苦しんでいました。

 

 

そんな中、「このままでは町の将来が心配だ。何とかしてこの町の人々を苦しい生活から救い、宿場町を建て直したい」と考えた人々がいたのです。

 

 

その中心になったのが、

 

・菅原屋(菅原)篤平治(すがわらやとくへいじ)、「瑛太」

※茶師。自称、吉岡宿一の知恵者

 

 

・穀田屋(高平)十三郎(こくだやじゅうざぶろう)、「阿部サダヲ」

 

 

・穀田屋(高平)十兵衛(こくだやじゅうべい)、「きたろう」

 

 

・浅野屋(遠藤)甚内(あさのやじんない)、「妻夫木聡」

 

 

・早坂屋(早坂)新四郎(はやさかやしんしろう)、「橋本一郎」

 

 

・穀田屋(高平)善八(こくだやぜんぱち)、「中本賢」

 

 

・遠藤寿内(えんどうじゅない)、「西村雅彦」

 

 

・千坂仲内(ちさかちゅうない)、「千葉雄大」

 

 

・遠藤幾右衛門(えんどういくうえもん)、「寺脇康文」

 

映画で中心になる9人です。

 

※ 羽生結弦選手は、仙台藩第23代当主、伊達重村 (だてしげむら)役で登場します。

 

目先の利益より次世代のことを考えた


この9人が中心となり、お金を仙台藩に出資すれば、利息分がもらえるので町の人々にお金を分けることができると考えました。そして仲間と共に協力を呼びかけます。
9人はお金を出し合い、足りない分は自分たちの財産を売り払い、命がけで借金をし、家族全員で働きにでることも覚悟、千両「千両=約3億円」もの大金を用意することにしました。9人は方々から借金をし、6年もの年月をかけてやっと千両「千両=約3億円」を用意しました。

 

 

それから、利息分がもらえるよう仙台藩に何度も何度もお願いし、その約束を取り付けてから千両「千両=約3億円」を仙台藩に納め、そして利息分のお金をもらうとそのお金を町の人々に分けました。

 

 

仙台藩では9人の行いに対し、特別にほうびのお金をあたえますが、9人はそれもまた自分のことには使わないで町の人々に分け人々はたいへん感謝しました。

 

 

そして、9人に対する感謝の気持ちをいつまでも忘れないために、「国恩記(こくおんき)」という記録が吉岡のお寺「龍泉院(りゅうせんいん)」で住職をしていた栄洲瑞芝(えいしゅうずいし)というお坊さんによって、後世に語り継ぐためこれが記録されていたのです。

 

 

この吉岡の救済事業は純粋に吉岡の人々から出た運動で、仙台藩も初めは反対しますが吉岡の人々の熱意に動かされ藩も認め幕末まで続きます。

 

 

吉岡では、平成15年3月に、9人の行いを人間の美しい心の記録として、また郷土のほこるべき出来事として後の世に長く伝えていこうと九品寺(吉岡)に、個人の著名でない功績や善行などを称えて、広く世間に知らしめるために建てられる石碑、顕彰碑(けんしょうひ)を建立しています。


まとめ

一度は出演を断った羽生結弦選手がこの実話に感動し出演を決意した、映画「殿、利息でござる!」2016年の映画ですが一見の価値はあり!とても感動すると思います。